Ristorante
G Sport Village

Per iniziare

Antipasti di Mare

Antipasto di mare G Sport Village

*Insalata di mare

*Parmigiana di melanzane e salmone affumicato

Zuppetta al coccio di **moscardini alla luciana con pane bruscato

Carpaccio di salmone con rucola, pachino e pane carasau

Bruschettine stracciatella, pomodori secchi e alici (3 pz)

Per iniziare

Antipasti di Terra

Antipasto di terra G Sport Village

Selezione di affettati / formaggi

*Parmigiana di melanzane

Crudo e bufala

Bresaola, rucola e grana

Bruschetta all’olio / con pomodorini (2 pz)

Focaccia olio, sale e rosmarino

Primi piatti

Primi di Mare

Risotto alla crema di **scampi

Fusilloni al ragù di **moscardini e salsa tartufata

*Tortelli al nero di seppia ripieni di salmone in salsa rosa

Tagliolini aglio, olio e peperoncino e bottarga di tonno

*Gnocchi alla crema di **gamberi e scorzetta di lime

*Paccheri pesce *spada, pinoli e pomodori secchi

Primi piatti

Primi di Terra

Fettuccine al sugo di *cinghiale

Tagliolini ai **funghi porcini

*Gnocchi al pomodoro fresco, stracciatella e granella di pistacchio

*Ravioli ripieni di brasato, burro e salvia

*Caramella di pasta sfoglia ripiena di taleggio su crema al tartufo e scaglie di grana
Tempo di cottura: 15 min

Roma a tavola

I Primi della Tradizione

*Tonnarelli casarecci / Bucatini all’amatriciana

*Tonnarelli casarecci / Mezzemaniche alla gricia

*Tonnarelli casarecci / Mezzemaniche alla carbonara

*Tonnarelli casarecci / Spaghettoni cacio e pepe

Secondi piatti

Secondi di Mare

**Polpo rosticciato su crema di patate al limone

Tagliata di **calamaro con rucola, pachino e pinoli

Filetto di *orata in crosta di patate

Trancio di *salmone alla piastra su salsa cacio e pepe

Trancio di pesce spada alla palermitana

Frittura di **calamari

Secondi piatti

Secondi di Terra

*Entrecôte di manzo (300 g)

*Tagliata di manzo (300 g), sale Maldon e rosmarino

*Spezzatino di cinghiale al pomodoro con pane bruscato

Guancia di vitella in demi-glace

Scamorza al coccio con prosciutto crudo

Per accompagnare

Contorni

**Cicoria ripassata in padella

**Spinaci all’agro

Verdure grigliate

Insalata di pomodorini al coccio

Insalata di rucola / verde / mista

**Patatine fritte

Croccanti

I Nostri Fritti

*Alici fritte panate (10 pz)

*Bocconcini di baccalà pastellati (6 pz)

**Spiedini di totano (6 pz)

*Verdure pastellate

*Cipolle pastellate

**Chips classiche

**Chips cacio e pepe

**Foglie di salvia in pastella

**Alette di pollo in salsa BBQ (5 pz)

Le nostre proposte

Pinse

Atena
Mozzarella, zucchine, melanzane e cicoria

Era
Pomodoro, capperi, origano e alici

Afrodite
Cicoria e mozzarella

Demetra
Pomodori secchi, stracciatella e alici

Artemide
Pomodoro, salmone e zucchine grigliate

Minerva
Pomodoro e mozzarella

Fresche e complete

Insalatone

Nilde
Iceberg, rucola, carote, uovo sodo, salmone e noci

Penelope
Iceberg, pachino, zucchine grigliate e gamberetti

Saffo
Iceberg, pachino, olive, capperi, uova e mozzarella

Elisabeth
Iceberg, rucola, pachino, bresaola e scaglie di grana

Cleopatra
Iceberg, pachino, carote, mais, tonno e mozzarella

Frida
Iceberg, pachino, cipolla rossa, feta, capperi e olive taggiasche

Diana
Iceberg, pachino, carote, zucchine grigliate, mais, petto di pollo e semi di girasole

Marylin
Iceberg, rucola, pachino, salmone e crostini di pane tostato

Margareth
Iceberg, pachino, carote, tonno e uovo sodo

Calliope
Iceberg, rucola, carote, uovo sodo, petto di pollo e noci

Pane & gusto

Bruschettoni

Morfeo
Pachino, mozzarella a crudo e basilico

Ade
Iceberg, pachino, gamberetti e salsa rosa

Cupido
Pachino, feta, tonno e cipolla rossa

Efesto
Mozzarella e prosciutto crudo

Hamburger & panini

Panini

Giove
*Hamburger di manzo (180 g), iceberg, pomodoro a fette e ketchup

Giunone
*Hamburger di manzo (180 g), iceberg, pomodoro a fette, cheddar e salsa barbecue

Cerere
*Hamburger di manzo (180 g), iceberg, guanciale croccante, cipolla caramellata e salsa barbecue

Apollo
*Cotoletta di pollo, iceberg, pomodoro a fette e maionese

Prova i nostri hamburger di manzo danese, resi ancora più teneri e succosi dall’innovativa frollatura dry aged.

Per concludere

Dulcis in Fundo

La nostra *crème brûlée

Il nostro *tiramisù classico

I nostri *semifreddi

La nostra *panna cotta
Frutti di bosco, caramello e cioccolato

La nostra *cheesecake scomposta
Frutti di bosco, pistacchio, Nutella

La nostra crostata

La nostra torta del giorno

**Tartufo bianco o nero

**Tartufo bianco o nero affogato al caffè

**Tortino al cioccolato dal cuore caldo

*Sorbetto al limone

Crema caffè

Crema caffè con panna

Frutta di stagione

Frutta di stagione con panna

Da bere

Bevande & Caffetteria

Acqua 1 lt

Acqua 0,50 lt

Birra Peroni 66 cl

Birra Tennent’s

Birra Ichnusa 33 cl (N.F.)

Birra Ichnusa 33 cl

Birra Nastro Azzurro 33 cl

Bibita in lattina 33 cl

Bibita in vetro 20 cl

Coca-Cola 1,0 lt

Coca-Cola 1,5 lt

Caffè

Decaffeinato

Caffè corretto

Ginseng

Orzo

Spremuta

Amari

Sambuca

Grappe

Cocktail alcolici

Cocktail analcolici

Selezione vini

La Nostra Cantina

Prosecco

Prosecco Treviso DOC “Bedin”

Vini Bianchi

Chardonnay Terre Siciliane “Ten. Orestiadi”

Vermentino di Sardegna “Piero Mancini”

Vermentino di Gallura “Piero Mancini”

Satrico “Casale del Giglio”

Vini Rossi

Montepulciano “Colle Moro”

Sagrantino di Montefalco “Spoleto Ducale”